George Bernard Dantzig (8 de noviembre de 1914 - 13 de mayo de 2005) fue un matemático americano que hizo importantes contribuciones a en los campos de investigación de operaciones, ciencia de la computación, economía y estadística.
Dantzig es conocido por su desarrollo del algoritmo simplex, un algoritmo para resolver problemas de programación lineal, así como por otros trabajos relacionados con la programación lineal. En estadística, Dantzig resolvió dos problemas abiertos en la teoría estadística, después de haberlos confundido por tarea después de atender una clase impartida por Jerzy Neyman.
A Dantzig se le considera, junto a Leonid Kantorovich y John von Neumann, como uno de los padres de la programación lineal, campo de la matemática que fue desarrollado durante la Segunda Guerra Mundial. El modelo original de Dantzig asignaba de manera óptima 70 trabajos a 70 personas.
Durante la misma guerra, abandona el programa doctoral en Berkeley para unirse a la Oficina de Control Estadístico de la Fuerza Aérea de los Estados Unidos. En 1946, regresa a Berkeley para completar su programa y recibir el doctorado.
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